Не вы не поняли, аппарат этот имеет все выходы (видео, аудио), механика выезда-убирания монитора работает вообще отдельно. Засунуть в корпус аналогичную 7" матрицу можно, единственно что туда не помещается так это имеющийся контроллер новой матрицы, но его можно вынести за корпус.
Таким образом, сохраняется вся функциональность аппарата и дополнительно получается монитор с сенсорным экраном и vga-входом.
А сигналы с аппарата можно подавать как напрямую на плату контроллера новой матрицы (он также имеет видео и даже аудио входы), или в компьютер для окончательного вывода сигнала.
вот еще осталось доработать кнопки управления на аппарате, чтобы сохранить управление и аппаратом и платой контроллера неродной матрицы, здесь пока есть вопросы, но думаю они все решаемы.
Матрица и контроллер вот такие, и можно заказать еще, пока они есть в москве (несколько штук)(см. вложение).

А что касается dvd, то разделения устройств конечно не нужно, если его можно было бы запустить через комп, то тогда его можно отключить от аппарата и использовать только как устройство ввода данных.