Почитал. У вас странные причины, почему телефон, а не стационарная голова.
В первую очередь есть смысл сохранить родной тачскрин с родными фишками, ибо на него могут выводиться так же родные автомобильные функции, как-то климат, или бортовик. На китайскую голову выводиться ничего не будет и это гимор.
Тут уж есть смысл все это мутить, даже если цена установки превышает китайский чистый андроид.

В остальных случаях,а именно, если на тачскрины не выводятся другие функции, все это есть смысл делать, если цена всех деталюх не превышает 150, максимум 200 долл. (Время и цену времени своей возни каждый оценивает для себя сам).
Если же превышает, то таки возиться смысла нет. Ибо цены на китайские головы на сегодня составляют от 300 баксов и думаю, что будут падать.

Вам обо что встал весь проект? Ну так, примерно?

Родной тач естественно сохранен для управления климатом, радио и прочими настройками.
Во сколько встало- цена телефона на порядок превышает стоимость деталюх.