ответы на вопросы есть на форуме
- прокладывать лучше и "+", и "-" - помех будет намного меньше, и прокладывать отдельно от сигнальных проводов - видео, аудио и т.д.
- предохранители выбирать исходя из тока потребления системы - померить можно хорошим мультиметром
- монитор можно запитать от разъёма molex - это тот, к которому подключаются cd/dvd приводы, жёсткие диски - 4х контактный красный-чёрный-чёрный-жёлтый