Автоматеитом отключайте(выключайте планшет) хоть через минуту,хоть через два дня - и время не нужно будет синхронизировать - зачем вам полностью снимать питание? Боитесь разряда - снимайте минусовую клему аккума.
По блокам питания(dc/dc) : здесь минимум пара тем именно по dc/dc.
http://pccar.ru/showthread.php?t=18327
http://pccar.ru/showthread.php?t=18921
http://pccar.ru/showthread.php?t=23236
http://pccar.ru/showthread.php?t=24001 и т.д.