Завершил работу над приложением, сейчас он может работать с любым андроид начиная с версии 4.0 и магнитолами фирмы pioneer, для других фирм нужно править скетчь в ардуино. В общем напишу как время будет.
В архиве приложение и скетч.
Запись значений происходит мгновенно, но обновление данных в приложении происходит каждые 2 секунды (т.е. чтение данных для приложения с ардуино).
Для работы скетча нужна библиотека EEPROM2
http://freeduino.ru/arduino/sample_EEPROM.html