Ссылки на видики, снимал в MJPEG, жал ч-з pegasus кодек, настройки сжатия средние, 1 проход. Думаю стоит того, правда размер файла большой выходит ...
Загрузка проца ~ 50-80% в зависимости от разрешения и кол-ва кадров.
Описание характеристик видео там же, выбирайте максимальное кач-во :
http://www.youtube.com/watch?v=Q0SgCOsKl5g
http://www.youtube.com/watch?v=IhEHSB4YFRE
Единственный минус, который я наблюдаю, это размер видео.
Автор, добавь пожалуйста выбор кодеков, или версию под MJPEG.