Это если есть лишнее время на заморочки по скрещиванию матрицы с контроллером, и острая необходимость в этих самых "куче входов\выходов". А если строить PCcar, то достаточно дополнить вот
ЭТОТ набор тач-скрином, если нужен. Есть и более дешевые предложения с
ДРУГИМ контроллером (с HDMI) на борту. Но как мне объяснил
chinatobby2011, контроллер с HDMI не выдает нужный ток на подсветку матрицы, поэтому они не собирают такие комплекты. Но если руки растут из правильного места, можно и такой комплект взять и дополнить его внешним драйвером питания подсветки.