После проделанной работы пришло понимание, что идеальным рецептом под мои нужды стал бы планшет с нормальным USB Host, соединенный с Arduino Leonardo. Так Leonardo одновременно общался бы с сервисом по Com порту для реализации функционала Bluetooth, и прикидывался HID клавиатурой для управления планшетом. Отпала бы необходимость в недешевом шилде и освободилось куча выводов Arduino, которые сейчас он занимает. А при условии замены моего Bluetooth модуля на
этот итоговая стоимость снизилась бы в сумме на 1.5 тыс. рублей.