Прога точилась под UVC стандарт. Если нужно что-то как-то обрабатывать это не к этой проге
Программе безразлично какое разрешение и количество кадров. Это зависит от самой камеры. Т.к. именно она выдает уже сжатый поток. Прога только пишет его на диск.